Les Entrées
LE PETIT POIS ET BURRATINA17€
Velouté de petits pois servi froid, burratina, copeaux de radis et menthe fraîche.
L'ŒUF19€
Œuf mollet, poêlée de champignons en persillade, crème de champignons.
L'ARTICHAUT25€
Artichaut cuit entier, salade d'haricots verts et artichaut, vinaigrette miel acidulée.
Les Plats
LA SALADE CESAR21€
Coeur de salade, filet de poulet mariné et croustillant, pécorino et parmesan (sauce Caesar), anchois.
LE TARTARE DE BOEUF25€
Tartare au couteau, câpres, cornichons, ciboulette, sucrine, frites maison.
LES PÂTES CASARECCE25€
Pâtes Casarecce, tomates cerises et tomates confites, olive de Kalamata, roquette, basilic et parmesan Regiano AOP.
LE TARTARE DE THON28€
Cebette, gingembre, coriandre, sauce soja, huile de sésame, émincé d'avocat, sésame Wasabi.
LA SAUCISSE PURÉE *25€
Saucisse au couteau rôtie, purée et huile fumée.
LA DAURADE29€
Filet de daurade rôti sur la peau, servi avec des légumes rôtis à la plancha, coriandre, cumin et beurre monté.
LA VOLAILLE28€
Haut de cuisse de volaille cuit basse température, rôti au beurre, sauce diable, pommes de terre Charlotte, champignons, oignons et haricots verts.
LA CÔTE DE VEAU39,90€
Côte de veau (environ 330 grammes) cuisson basse température, rôtie au beurre, poêlée de champignons de Paris et pleurotes, sauce au poivre et frites maison.
LE FILET DE BOEUF39€
Filet de boeuf (environ 210 grammes), sauce au poivre, frites maison.
LE CLUB *21€
Pain de campagne toasté (fabriqué par nos soins), poulet mariné, oeuf dur, poitrine fumée, oignons pickles, mayonnaise, pesto, tomates confites et frites maison.
Les plats à partager
LA CÔTE DE BOEUF99,99€
(à partager, pour 2 personnes)
Côte de boeuf (environ 1 kilo) servie en poêlon, frites et sauce salsa verde.
Côte de boeuf (environ 1 kilo) servie en poêlon, frites et sauce salsa verde.
Les Desserts
LE PAIN PERDU12€
Pain perdu brioché, caramel beurre salé, crème fouettée vanille, noisettes caramélisées.
LA TARTELETTE12€
Crème citron et yuzu, agrumes frais, meringue italienne brûlée.
LE PARIS-BREST12€
Crème légère aux pralinés, noisettes concassées à la fleur de sel (crème végétale).
LA SPHERE12€
Sphère au chocolat noir valrhona, siphon banane passion, biscuit cacao, sorbet
SNACKING
PLANCHE DE CHARCUTERIE18€
PLANCHE MIXTE18€
PLANCHE DE FROMAGE18€
LA SALADE CESAR21€
Cœur de salade, filet de poulet mariné et croustillant, pécorino et parmesan (sauce Caesar), anchois.
L'ASSIETTE À PARTAGER22€
Tartare de thon, poulet frit, caviar d'aubergine, olives et pain toasté.
L'ARTICHAUT25€
Artichaut cuit entier, salade d'haricots verts et artichaut, vinaigrette miel acidulée.
LE CLUB *21€
Pain de campagne toasté (fabriqué par nos soins), poulet mariné, oeuf dur, poitrine fumée, oignons pickles, mayonnaise, pesto, tomates confites et frites maison.
LE PAIN PERDU12€
Pain perdu brioché, caramel beurre salé, crème fouettée vanille, noisettes caramélisées.
LA TARTELETTE12€
Crème citron et yuzu, agrumes frais, meringue italienne brûlée.
LE TABLEAU DES ALLERGÈNES : télécharger ici
*présence de porc.
Snacking disponible le samedi et dimanche entre 14h30 et 19h.
La maison n’accepte pas les chèques.